Пижма бальзамическая |
25-08-2019 |
Tanacetum вalsamita - Пижма бальзамическая Это одно из интереснейших пряно-ароматических растений. Другие названия пижмы - калуфер (она же канупер, кануфер, колуфер), библейский листочек. Растение общеизвестно в Европе еще с античных времен. Уже в середине XIX века калуфер возделывался в русских огородах. «...в огородах обожаем ради жутко приятного ароматического и пронзительного запаха листьев» – писал о калуфере Рихард Иванович Шредер в книге «Русский огород, питомник, плодовый сад». Но почему-то сейчас у нас пижма не очень-то в почете. Или ее нет вовсе, или безудержно растет где-то на задворках. А зря! Калуфер – многолетнее, зимостойкое пряно-ароматическое растение. Корневище ветвистое, ползучее, стебли очень многочисленные облиственные, образуют исключительно хорошую куртину. Прикорневые листочки отрастают в мае, а в начале–середине настоящего лета отрастают стебли, на концах которых располагаются цветки в зонтичном соцветии. Есть две необыкновенного формы калуфера (пижмы): дикорастущая (ее чаще именуют пижмой бальзамической) и культурная – калуфер. Они разнятся и по внешнему типу, и по запаху. У калуфера долгие (10–15 см) листья. Соцветия-корзинки состоят из очень мелких (0,5 см), трубчатых больше желтых цветков, очень аналогичных на пижму обыкновенную. Листья очень ароматные, запах приятный, восхитительный, с мятной составляющей. Поэтому листочки больше применяются в кулинарии для ароматизации разных блюд, напитков, солений. А попробуйте нарезать стеблей калуфера и добавить их в банные венички. Выходить из бани не захочется! КалуферУ пижмы листочки серовато-зеленоватые, зубчатые, длиннее, чем у калуфера (до 20 см). А на концах стеблей в рыхлых особо зонтичных соцветиях цветки – малюсенькие диаметром не больше 1?см. Запах у листьев с камфорным оттенком. Обе разновидности фигурны, но особенно хороша дикорастущая. Не бойтесь тщательно вводить это растение в солнечный миксбордер. Только не забывайте каждые 3–4 года разделять куртину, т.к. калуфер жутко сильно разрастается.
Другие статьи по теме:  Циния
Бархатцы
Ожика снежная и лесная
Роза
Гвоздика
Добавить комментарий: |
